[原 料]
黄梨500克；蜂蜜100 克；白糖200 克 。
[制 法]
1、梨去皮去核 ， 切成丝；
2、加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；
3、将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；
4、炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；
5、浇明油装盘，撒上桂花即成。
（来源：山东省情网）
蜜汁梨球
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