沙螺炒丝瓜　北海的咸淡水交汇的地理环境十分适合沙螺生长。沙螺肉质细嫩，美味可口，独特的外形让它获得了“西施舌”的美名。简单的热炒快炒之后，沙螺丰富的水分析出，螺汁鲜甜可口，螺肉嫩滑细腻，辅以清甜的丝瓜，已经分不清是谁甜蜜了谁。因生长环境的要求，沙螺更多的遍布于两广之南，这也就成了不可多得的家的味道。