龟苓膏，是梧州传统的药膳小吃。相传最早是清代宫廷中专供皇帝用的一种名贵药物。到40年代，梧州已开始经营龟苓膏并驰名中外。该药膳以名贵中药鹰嘴龟和有清热解毒功效的土茯苓作主料，再配以生地、蒲公英、银花等中草药制作而成。由于龟苓膏品性温和，不凉不燥，有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜的功效，不仅梧州人喜食，也倍受外地人欢迎。 

自改革开放恢复生产以来，有专营或兼营摊店在市面销售，还有盒装易拉罐龟苓膏销往国内市场。 

（文章来源：《梧州市志》 方志广西微信公众号）