吕洞宾大饼，富有神奇色彩并上了新编《启东县志》的吕洞宾大饼，又名吕四大饼。其饼松软相兼，香咸可口，价廉物美。相传为吕洞宾四至吕四开了个大饼店，以制售大饼为业，后腾云仙去。就这样大饼在吕四一直延续了下来。 

（转自《烧饼、缸爿、草鞋底》一文，作者 鸿康）

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