苗家五色粽是琼海市石壁镇苗家美食，这种五彩斑斓的粽子是以苗族人民几百年来一直喜爱食用的五色糯米饭制作工艺为基础研制而成的。 

做法是将三角枫、红蓝草、紫蓝草、黄姜等新鲜植物汁液染成黑、红、紫、黄色，加上本色（即白色）的五色糯米为原料，辅以肉馅、咸蛋黄等包制，接着用树叶或芭蕉叶包裹，再用麻绳捆住，放入锅内煮熟。与一般的粽子相比，苗家五色粽款式新颖、色彩鲜艳；风味独特、味道美妙。（摘自《【海南特色美食小吃】琼海篇》一文）

（来源：琼崖史志微信公众号）