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蜂蛹炒蛋

蜂蛹炒蛋的蜂蛹一般为黄蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的绿色营养食物,既可作为食品,又可作为营养保健品。蜂蛹系鲜活产品,黎母山的黎族苗族同胞经常以蜂蛹煎蛋食用,美味可口。这道菜是具有季节性的,一般夏季采蜂时节才有机会品尝。

来源:琼崖史志微信公众号

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